Manfaat dan Khasiat Brokoli Untuk Kesehatan Manusia

Ourlovelylivelylife - Brokoli yang memiliki nama latin Brassica oleracea L merupakan salah satu sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Brokoli ini berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah dibudidayakan pada masa Yunani Kuno. Brokoli masuk ke Indonesia belum lama, sekitar tahun 1970an dan kini cukup populer sebagai bahan pangan. Brokoli hidup pada cuaca dingin. Cara terbaik mengolah brokoli yaitu dengan dikukus, agar segala vitamin dan nutrisi penting yang berada di dalamnya tidak hilang selama proses pemasakan. Jika direbus, kandungan gizi pada brokoli akan menghilangkan sekitar 50 % termasuk asam folat. Kandungan gizi yang terdapat dalam brokoli antara lain serat, vitamin A, vitamin C, vitamin B, vitamin C, vitamin K, kalsium, zat besi, kalori dan sejumlah mineral penting lainnya. Dari kandungan gizi tersebut, brokoli menarkan manfaat luar biasa untuk pengkonsumsinya. Apa sajakah manfaat dan khasiat brokoli untuk kesehatan? Berikut ulasannya.




Mencegah Kanker
Para ilmuan mengungkapkan bahwa brokoli memiliki sifat antikanker yang berperan dalam mencegah perkembangan sel kanker seperti kanker ovarium, usus besar, kandung kemih dan kanker payudara. Karena brokoli mengandung senyawa fitokimia yang bernama indole dan isothiocyanate yang dapat membantu mencegah sel kanker.

Menjaga Kesehatan Sistem Saraf
Tingginya magnesium dan kalium dalam brokoli membuatnya menjadi sayuran yang amat bermanfaat untuk menjaga dan membantu kinerja sistem saraf agar optimal.

Meningkatkan Kecerdasan
Kandungan asam lemak omega-3, vitamin C dan vitamin K dalam brokoli sangat baik untuk perkembangan otak. Ketiga senyawa gizi tersebut berperan dalam membangun kesehatan mental dan dapat membantu meningkatkan memori otak.

Menurunkan Berat Badan
Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan serat yang sangat mendukung program diet atau penurunan berat badan Anda. Dengan kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat perut kenyang lebih lama. Selain itu, brokoli juga memiliki rendah kalori dan lemak yang dapat membantu program diet Anda.

Menyehatkan Mata
Kandungan lutein dan vitamin A yang terdapat dalam brokoli dapat memelihara dan menjaga kesehatan mata. Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa lutein yang tinggi dapat membantu mencegah penurunan fungsi mata seperti makula dan katarak. Selain itu vitamin A juga sangat bagus untuk menjaga kesehatan retina mata Anda.

Menjaga Kesehatan Kulit
Senyawa glucoraphanin dalam brokoli dapat membantu memperbaiki kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari dan proses penuaan. Selain itu, dapat pula membantu memperbaiki jaringan kulit yang rusak dan membuat kulit yang sehat, lembab dan bercahaya. Brokoli juga baik untuk proses doteksifikasi kulit dan ditambah lagi vitamin E di dalamnya sangat bagus untuk mempercepat proses regenerasi sel-sel kulit mati.

Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam brokoli dapat membuat kinerja pencernaan berfungsi dengan baik sehingga dapat mencegah penyakit seperti sembelit atau konstipasi. Dan kandungan antioksidannya merupakan detoks alami yang membersihkan saluran pencernaan seperti lambung dan usus dari racun.

Mencegah Kardiovaskular
Vitamin B6 dan Asam folat yang ada dibrokoli terbukti dapat mencegah penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke. Jadi janganlah ragu dan malas untuk mengkonsumsi sayuran yang hebat ini. Dan pastinya harus diimbangi dengan pola hidup sehat serta olahraga secara teratur.

Mengontrol Tekanan Darah
Dengan kandungan magnesium dan kaliumnya yang tinggi, brokoli ini menjadi salah satu sayuran yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi bagi penderita tekanan darah tinggi.

Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dalam brokoli dapat menjaga dam memelihara kesehatan tulang dan gigi anda. Selain itu, vitamin K dalam brokoli juga dapat mencegah osteoporosis. Nah, bagi anda yang ingin tulang dan giginya sehat, konsumsilah sayur brokori secara rutin.

Mencegah Depresi
Jika seseorang kekurangan senyawa asam folat dalam tubuhnya, maka cenderung mengalami suasana hati yang tidak stabil, mudah mengalami depresi, daya ingat yang buruk, kelelahan, bahkan dapat lebih serius seperti skizofrenia. Hebatnya, brokoli mengandung asam folat dan vitamin B cukup tinggi yang dapat memperbaiki suasana hati dan mencegah depresi.

Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Brokoli merupakan salah satu sayuran dengan kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Dimana keduanya berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi, bakteri dan virus. Brokoli juga mengandung senyawa fitokimia dan fitonutrien, termasuk sulforaphane, yang dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh serta memperkuat ketahanan fisik terhadap efek radikal bebes.

Manfaat Brokoli Untuk Ibu Hamil dan Bayi
Mengkonsumsi brokoli sangat dianjurkan bagi ibu hamil agar dapat terhindar dari penyakit anemia yang kerapkali mengintai ibu hamil. Kemudian, kandungan asam lemak omega-3 dalam brokoli juga berperan dalam perkembangan otak bayi dalam kandungan atau janin.

Resep Lapis Legit Sederhana

Resep Lapis Legit Sederhana
Ourlovelylivelylife - Lapis legit, salah satu kue tradisional Indonesia ini dikenal dengan harganya yang mahal. Meskipun mahal, namun masih banyak yang meminati kue yang termasuk ke dalam 17 kue terenak di dunia versi CNN.

Kue berlapis coklat ini biasanya disajikan saat hari-hari besar seperti lebaran, natal dan imlek. Karena harganya yang terbilang mahal untuk ukuran kue tradisonal, banyak orang yang berinisiatif untuk membuat kue yang juga dikenal sebagai kue seribu lapis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah, banyak ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit, hanya butuh keterampilan lebih untuk membuat lapisan yang sempurna. Jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sederhana kue lapis legit yang bisa kamu ikuti seperti yang dilansir dari Asia Society:

Bahan yang dibutuhkan:

· 10 kuning telur
· 375 gr gula pasir
· 250 gr mentega wisman
· 2 sdt essens vanilla
· 8 putih telur
· 185 gr tepung terigu
· 1 sdt bubuk kayu manis
· 1 sdt bubuk pala
· 1 sdt kapulaga bubuk
· 1/2 sdt bubuk cengkeh
· 50 gr mentega leleh untuk olesan

Cara membuat:


1. Kocok kuning telur dengan 1/2 cup gula sampai kental. Kemudian kocok mentega dengan 3/4 cup gula dan essens vanilla hingga lembut. Di mangkuk yang berbeda, kocok putih telur sampai kaku dan tambahkan sisa gula ke dalam adonan putih telur dan kocok kembali sampai kental dan mengkilat.

2. Aduk adonan kuning telur dan mentega sampai tercampur rata. Tambahkan tepung, aduk kembali. Kemudian tambahkan adonan putih telur dan aduk dengan spatula hingga merata. Bagi adonan menjadi dua bagian dengan ukuran tidak sama rata. Campurkan bumbu rempah-rempah ke adonan yang jumlahnya lebih banyak.

3. Panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius. Oleskan mentega pada seluruh sisi loyang berukuran diameter 20 cm. Letakkan kertas roti pada permukaan loyang dan oleskan kembali dengan mentega cair. Taburi sedikit tepung terigu dan sisihkan sisa tepung terigu.

4. Gunakan takaran yang pas agar adonan yang dituang ke loyang sama tipisnya. Tuang adonan yang dicampur dengan rempah ke dalam loyang setipis mungkin dan ratakan dengan spatula.

Panggang selama 10 menit hingga adonan setengah matang. Gunakan api atas dan bawah agar adonan matang merata. Setelah adonan pertama matang, lalu oleskan mentega cair dan tuang kembali adonan berikutnya yang tidak dicampur rempah dan panggang kembali. Ulang cara ini sampai adonan habis.

5. Ketika semua adonan telah habis dipanggang, untuk mengecek apakah kue sudah matang atau belum gunakan tusuk sate dan tusuk ke bagian tengah kue. Jika masih menempel adonan tandanya kue belum matang. Setelah matang, dinginkan sebentar dan keluarkan dari loyang. Kue lapis legit siap dinikmati!

Untuk membuat resep kue lapis legit, harus menggunakan oven kompor karena hasil yang sempurna didapat dari pemanggangan oven kompor yang menggunakan api atas dan bawah. Selamat mencoba!

Waspada..!! Sering Lembur Bisa Sebabkan Serangan Jantung dan Stroke

Waspada..!! Sering Lembur Bisa Sebabkan Serangan Jantung dan Stroke
Ourlovelylivelylife - Kumparan, Bekerja terlalu terlalu lama bisa membuat kamu merasa lelah dan pikiran menjadi kacau. Jika dibiarkan terlalu lama, hal ini bahkan bisa berujung pada rasa cemas berlebihan dan timbulnya depresi.

Apakah kamu termasuk orang yang senang datang lebih awal dan pulang terlambat? Jika ya, ada kabar yang kurang menyenangkan untuk kamu.

Berdasarkan studi yang dilakukan oleh European Heart Journal, orang yang sering lembur cenderung memiliki risiko serangan jantung lebih tinggi dibanding yang tidak. Bekerja berlebihan ternyata berhubungan dengan atrial fibrilasi.

Atrial fibrilasi sendiri merupakan kondisi jantung yang berdebar-debar atau berdetak sangat cepat. Pada kasus yang parah, beberapa orang bahkan mengalami stroke atau gagal jantung. 

Penelitian ini dilakukan terhadap 85 ribu orang, lelaki dan perempuan. Tak satupun diantaranya memiliki penyakit jantung bawaan.

Seluruhnya dipantau intensif selama sepuluh tahun. Hasilnya?

Lebih dari 1000 partisipan yang bekerja lebih dari 55 jam dalam seminggu akhirnya terkena atrial fibrilasi. Dan para ahli juga menemukan bahwa bekerja terlalu lama memiliki hubungan erat dengan depresi, kecemasan, obesitas, dan masalah penggunaan alkohol.

Hingga saat ini, para peneliti masih berusaha menemukan penyebab kedua hal ini jadi saling berkaitan.

"Kami melihat bahwa karyawan yang bekerja terlalu lama 40 persen lebih mungkin terkena cardiac arrhythmia dibanding karyawan yang bekerja dengan jam normal," ujar salah seorang peneliti di European Heart Journal seperti dilansir Metro.

Untuk menjaga kesehatan jantung, cobalah pulang bekerja tepat waktu, ya. Meski kamu menikmati pekerjaanmu, tetapi kesehatanmu juga jauh lebih penting. (Sumber : Kumparan.com)

Sering Dibuang, Inilah 6 Manfaat Kesehatan Tak Terduga Dari Rambut Jagung

Sering Dibuang, Inilah 6 Manfaat Kesehatan Tak Terduga Dari Rambut Jagung
Ourlovelylivelylife - Rambut jagung seringkali dianggap sebagai limbah yang sudah tidak bisa dimanfaatkan lagi.Ketika panen, banyak orang yang membuangnya dan hanya memilih biji jagungnya saja.

Namun perlu anda ketahui, jika bagian jagung yang sering dianggap limbah ini ternyata mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Bahkan kandungan di dalamnya tidak kalah dari biji jagung itu sendiri.

Berikut ini, adalah manfaat besar dari rambut jagung yang jarang diketahui banyak orang.

1. Mengobati Nyeri Sendi
Di dalam rambut jagung terkandung sifat basa dan anti-inflamasi yang sangat baik untuk mengobati nyeri sendi. Anda bisa membuat teh rambut jagung dan meminumnya secara rutin setiap hari. Minuman herbal ini bermanfaat untuk mengurangi reaksi inflamasi dan mengurangi tingkat keasaman tubuh.

2. Melindungi Saluran Kemih

Sifat diuretik dan antiseptik dari rambut jagung bisa mencegah terjadinya infeksi yang akan mempengaruhi saluran kemih. Dengan minum teh rambut jagung, maka bisa mencegah iritasi, mengurangi pertumbuhan bakteri dan mengurangi peradangan.

3. Mengatasi Hidung yang Tersumbat

Tidak hanya bermanfaat untuk melindungi saluran kemih dan mengobati nyeri sendi saja, rambut jagung ternyata juga bisa mengobati hidung tersumbat. Rambut jagung bisa membantu mengurangi peradangan di tenggorokan, membersihkan saluran pernapasan dan mengendalikan gejala umata flu serta pilek.

Sifat ekspektoran yang terkandung di dalam rambut jagung mampu meredakan hidung yang tersumbat. Jadi jangan ragu lagi,untuk minum teh rambut jagung saat terserang hidung tersumbat.

4. Mengatur Kadar Gula Dalam Darah

Segelas teh rambut jagung mempunyai manfaat yang sangat besar bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah mengatur gula dalam darah, rambut jagung akan membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mengatur produksi insulin.

5. Mengatasi Sakit Kepala

Ketika sakit kepala menyerang anda, cobalah untuk mengkonsumsi teh rambut jagung. Rambut jagung dipercaya oleh sejumlah ahli mampu meningkatkan sirkulasi darah, menenangkan saraf, mengurangi kekakuan di leher, rahang dan bahu.

6. Mampu Menurunkan Berat Badan
Teh rambut jagung juga bisa dijadikan minuman pilihan anda ketika sedang diet.Sifat diuretik yang terkandung pada rambut jagung mampu membantu menurunkan berat badan secara efektif.

Minum segelas teh rambut rambut jagung bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme, memperpanjang rasa kenyang, mengendalikan peradangan dan membuang racun dari dalam tubuh.

4 Manfaat Kesehatan Yang Bisa Anda Dapatkan Dengan Memanjakan Diri Di Spa

4 Manfaat Kesehatan Yang Bisa Anda Dapatkan Dengan Memanjakan Diri Di Spa
Ourlovelylivelylife - Libur akhir pekan merupakan salah satu hal yang sangat ditunggu-tungu oleh para pekerja.Ini waktunya untuk memanjakan diri dan melupakan sejenak rutinitas pekerjaan yang cukup menguras pikiran. Ada yang pergi ke tempat pariwisata, restoran atau memilih berdiam diri di rumah.

Namun tahukah anda, ternyata masih ada hal yang tidak kalah serunya dilakukan saat akhir pekan tiba? Yaitu dengan pergi ke tempat spa. Di sana, tubuh anda akan dimanjakan dengan pijatan-pijatan yang mampu membuat pikiran fresh dan tubuh lebih rileks. Dengan demikian, saat bekerja nanti otak anda sudah siap mengerjakan semua tugas yang akan diberikan oleh kantor.

Berikut ini adalah beberapa manfaat yang akan diperoleh saat memanjakan diri di Spa.

1. Mengurangi Stres

Perlu anda ketahui, jika terapi pijat mempunyai manfaat holistik layaknya yoga, pilates dan tai chi. Pijatan hidroterapi tersebut sangat baik untuk meningkatkan kekuatan otot, membantu fleksibilitas tubuh dan menghilangkan ketegangan otot.

Dengan demikian, membuat otak kembali fresh dan mengurangi stres dari pikiran anda.

2. Sangat Baik Bagi Kulit

Merawat kulit tidak hanya sebatas mengkonsumsi buah-buahan saja.Namun Spa yang melibatkan facial juga sangat ampuh untuk mengobati Pori-pori tersumbat, jerawat,keriput dan hiperpigmentasi.Terapi perawatan kulit ini bisa mempertahankan kesejahteraan kulit anda.

Hal ini pastinya sangat menarik, khususnya bagi anda yang sangat memperhatikan betul kesehatan dan kecantikan kulit.

3. Membuat Tidur Lebih Nyenyak

Bagi anda yang mempunyai masalah dengan tidurnya, maka cobalah untuk pergi ke tempat Spa. Terapi pijat refleksologi dan shiatsu nya bisa membuat tidur anda semakin berkualitas. Anda pun bisa tidur dengan nyenyak dan ke esokan harinya sudah siap melanjutkan rutinitas anda kembali.

4. Mampu Meredakan Nyeri dan Sakit

Spa juga bisa menjadi alternatif terbaik bagi anda yang sering mengalami pegal-pegal dan nyeri sendi di pagi hari. Spa akan membuat otot-otot lebih rileks dan melancarkan sirkulasi darah. Dengan demikian, rasa sakit di pagi hai akan segera hilang. Dan anda pun bisa memulai hari dengan tubuh yang bugar tanpa rasa sakit.